Antes de ser nombrado Delegado General, el Sr. Mercier trabajaba como director adjunto del gabinete del Ministerio de asuntos municipales y de la ocupación territorial.

El Sr. Mercier se desempeñó entre 2009 y 2013 como Primer Consejero, Delegado general interino y Encargado de negocios de la Delegación General de Québec en México. Sus cargos le permitieron adquirir un amplio conocimiento de las relaciones bilaterales Québec - México.

Asimismo, Eric R. Mercier ha ocupado sucesivamente el cargo de Director adjunto de gabinete en el Ministerio de Justicia y Seguridad Pública, en la Ciudad de Québec y Director de gabinete del Whip en la Asamblea Nacional de Québec.

También fue Diputado del distrito electoral de Charlesbourg del 2003 al 2007.

El nuevo delegado, que sustituye a la Sra. Christiane Pelchat, llega en un momento de madurez de la cooperación entre Québec y México, que cumple el próximo año su 35 aniversario.